GORCZYCA NA KIEŁKI 20 g GC2

Opis

Kiełki dostarczają organizmowi wartościowych składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych oraz witamin.

Kiełki gorczycy
Kiełki gorczycy są łatwe w kiełkowaniu, po kilku dniach możemy się cieszyć pięknymi “plonami”. Poza tym ich działanie zdrowotno-urodowe jest bardzo wszechstronne! Co w nich takiego cennego?
Witaminy: A, B1, B2, C, E i K.
Składniki mineralne: siarka, żelazo, potas, fosfor, wapń, magnez, cynk, miedź, mangan, selen.
Pozostałe “cuda“: białko (nawet powyżej 30%), beta-karoten, niacyna, glikozydy (synalbina), chlorofil, antyoksydanty, kwasy omega-3 i omega-6.
Kiełki gorczycy, poza tym, że “doładują” nasz organizmy wszystkim, czego brakuje nam na przednówku, mają szerokie zastosowanie zdrowotne. Działają bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie, mają zbawienny wpływ na układ pokarmowy, pobudzając trawienie, działając osłonowo na śluzówkę żołądka, pomagając przy nieżytach przewodu pokarmowego. Ze względu na zawartość antyoksydantów, działają antynowotworowo.
Pomagają przy nadciśnieniu, lekko je obniżając.
Co ciekawe, ze względu na swoje właściwości wykrztuśne i przeciwzapalne, są idealne przy wszelkich chorobach przeziębieniowych i układu oddechowego.
Uprawa kiełków
1. Zamoczyć nasiona na 6-8 godzin w zimnej wodzie, następnie równomiernie rozłożyć na siatce naczynia na kiełki. Dodać wody do dolnego poziomu siatki i utrzymywać ten poziom wody. Kiełki powinny rosnąć w półcieniu, nie w pełnym słońcu. Codziennie trzeba je przepłukać (raz lub dwa razy dziennie), co zapewnia im optymalna wilgotność. Po każdym płukaniu należy dokładnie odsączyć nadmiar wody w pojemniku. W trakcie kiełkowania warto próbować smaku kiełków, aby spożyć je w momencie kiedy osiągną odpowiadający Państwu smak.
2. Gotowe kiełki, po 4-5 dniach wzrastania, należy zebrać i usunąć nasiona, które nie wykiełkowały. Wystarczy włożyć kiełki do miski i zalać je wodą. Puste łupinki wypłyną na powierzchnię. Trzeba je zebrać łyżką lub odlać. Ważne, by kiełki dokładnie osuszyć. Kiełki zbierać kiedy osiągną 3-5 cm długości.
3. Kiełki gorczycy można zjeść od razu lub przechowywać przez kilka dni w lodówce. Należy patrzeć, czy nie dzieje się z nimi nic niepokojącego, na przykład nie pojawia się na nich pleśń. Jednocześnie warto wiedzieć, że biały puszek widoczny w korzeniowej części świeżych kiełków gorczycy, może być pomylony z pleśnią. Tymczasem to korzonki boczne (włośniki), element systemu korzeniowego rośliny.

Idealne jako dodatek do dań głównych, sałatek i kanapek. przygotowania kiełków.